Το γεύμα της Μ.Δευτέρας - Αρακά με αμπελόφυλλα και μίγμα μπαχαρικών

 

Μερίδες: 4 ατόμων

 

Υλικά Συνταγής

- 15 μικρά ξερά κρεμμύδια (για στιφάδο)

- 700 γρ αρακά συσκευασίας ή 1200 γρ φρέσκα

- 1 φλ τσαγιού χυμό τομάτας ή 1 κ.σ.πελτέ

- 10 αμπελόφυλλα 

- 5 φρέσκα κρεμμύδια

- 3 σκελίδες σκόρδο

- 2 κ.γ.μίγμα μπαχαρικών

- 2 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο

- 4 κ.σ.λάδι

- 2 κλαράκια φρεσκο άνιθο

- Αλάτι, πιπέρι

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι με ρόκα και λιαστή τομάτα

 

Μερίδες: 4 - 5 ατόμων

 

Υλικά Συνταγής

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 10 με 15% λίπος, περασμένος 2 φορές από την μηχανή.

1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο και στραγγισμένο)

1 κ.σ.ξύδι (για να φύγει η έντονη μυρωδιά του ωμού κρέατος)

1 αυγό

2 φέτες ψωμί (την ψίχα) μουλιασμένες σε γάλα και στημένες

1 τριμμένη ντομάτα (χωρίς τα σπόρια και την φλούδα )

1 κ.σ.θυμάρι (φρέσκο κατά προτίμηση)

1 κ.σ. κοφτή πάπρικα γλυκιά

3 κ.σ.ελαιόλαδο

Αλάτι Πιπέρι

Κυριακή του Πάσχα - Ένα αρνάκι...εναλλακτικό

 

Kεμπάπ Αρνιού με Κρεμμύδια, Πιπεριές και Ελιές

 

Μερίδες: 4 ατόμων

 

Υλικά Συνταγής

- 1 κιλό ώμος αρνιού χωρίς κόκκαλο 

- 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές

- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

- 2 κ.σ.φρέσκο μαϊντανό

- 2 μεγάλες τομάτες

- 4 κ.σ.μηλόξυδο

- 4 κ.σ.ελαιόλαδο

- 1 φλ ελιές πράσινες ελιές

- Αλάτι, πιπέρι

Το μεσημεριανό της Μ.Παρασκεύης - Πατάτες με μανιτάρια και πιπεριές φλωρίνης

 

Μερίδες: 4 ατόμων

 

Υλικά Συνταγής

- 1 κιλό πατάτες

- 3 φρυγανιές

- 4 κ.σ λάδι

- 1/2 κιλό λευκά μανιτάρια

- 4 πιπεριές φλωρίνης

- 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια

- 3 σκελίδες σκόρδο

- 1 ματσάκι μαϊντανό

- 1/2 κ.γ.τριμμένο μοσχοκάρυδο

- Αλάτι, πιπέρι

Η συνταγή της Μ.Πέμπτης - Σουπιές με μάραθο και πιπεριές φλωρίνης

 

Μερίδες: 4 ατόμων

 

Υλικά Συνταγής

- 1 κιλό σουπιές

- 4 ματσάκια μάραθο ή άνιθο

- 4 πιπεριές φλωρίνης

- 8 κρεμμυδάκια χλωρά

- 2/3 φλ τσαγιού λάδι

- 1/2 φλ τοματοχυμός

- Αλάτι, πιπέρι

Στοιχεία επικοινωνίας

photoΕύβοια:
Μαντουδι Ευβοιας, Ιφιγενειας 18, ΤΚ: 34004

Θεσσαλονίκη:
Παυλου Μελα 15, Πεζοδρομος Πλατεια Ευοσμου ΤΚ: 56224 


Δημητρης Μιτζιθρας
Tηλ: 6979270131
Email: info@dietlife.gr & dimmitzi@gmail.com
Facebook: @dietlife.gr